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2008年2月 6日 (水)

ラズベリージャム&マフィン☆

Cimg3669_2今日も寒空snow。美味しそうなブルーベリー&リンゴジャムのレシピを見つけたので早速作ってみました。私は冷凍ブルーベリーの替わりにラズベリーを使用。リンゴ1個、冷凍ラズべリー100g、レモン汁1/2個、あとから砂糖150gを入れて煮詰めるだけの簡単レシピ。プチプチした食感に仕上がったわぁhappy01
その後、このジャムを使ってマフィンも焼いてみました。Hawaiiでゲットしたシリコン製のマフィン型(写真右)は小さいサイズなので、子ども用のマフィンを焼くのにぴったりgoodバターを塗らなくてもいいので、思い立った時すぐ作れてかなり重宝していますnotes
       Cimg3667_2

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