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今日も寒空。美味しそうなブルーベリー&リンゴジャムのレシピを見つけたので早速作ってみました。私は冷凍ブルーベリーの替わりにラズベリーを使用。リンゴ1個、冷凍ラズべリー100g、レモン汁1/2個、あとから砂糖150gを入れて煮詰めるだけの簡単レシピ。プチプチした食感に仕上がったわぁその後、このジャムを使ってマフィンも焼いてみました。Hawaiiでゲットしたシリコン製のマフィン型(写真右)は小さいサイズなので、子ども用のマフィンを焼くのにぴったりバターを塗らなくてもいいので、思い立った時すぐ作れてかなり重宝しています
投稿者 プチシャンブル 時刻 22時43分 おやつ, グルメ・クッキング, スイーツ, パン | 固定リンク
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